LOKASI Z-FARM

HOME : : NEXT



LOKASI : NAKA, KEDAH
GPS : N 06 06.113' E 100 42.905'
KE ALOR STAR : 46KM
KE PEKAN NAKA : 5KM

ALBUM GAMBAR Z-FARM


SEJARAH Z-FARM

PREVIOUS : : HOME : : NEXT



Z-Farm merupakan satu perniagaan yang berkonsepkan pertanian integrasi yang terdiri daripada penanaman pokok sentang, ladang buah naga, limau nipis, cendawan dan penternakan kambing. Syarikat ini telah didaftarkan pada 10hb September 2001 sebagai sebuah syarikat sendirian di bawah nama pengusahanya iaitu To' Puan Razmah Binti Kassim.


Beralamat di No 1, Batu 27 1/2, Jalan Naka- Nami, Naka, Kedah, Z-Farm mempunyai kemudahan infrastruktur yang lengkap termasuk kemudahan internet dan komunikasi walaupun berada agak pedalaman iaitu lebih kurang 5 kilometer dari Pekan Naka. Hal ini amat dititikberatkan agar perhubungan luar tidak tergendala dan memastikan segala urusan dan operasi di Z-Farm berjalan dengan lancar. Kediaman pengusaha dan juga pekerja dibina di kawasan ini bagi memastikan kelancaran operasi di kawasan ini.

Z-Farm turut dilengkapi dengan kemudahan-kemudahan lain seperti pengangkutan peladangan, traktor, stor penyimpanan makanan kambing, mesin pengisar daun sawit, mesin pemadat dan mesin pembancuh bahan mentah beg media cendawan, dan 16 buah kandang kambing yang mampu menampung sejumlah 6,000 ekor kambing pada satu-satu masa.

Z-Farm diuruskan oleh lima tenaga kerja mahir yang menguruskan hal ehwal di pejabat dan 20 orang tenaga buruh kasar yang menguruskan keseluruhan kawasan perusahaan Z-Farm. Hal ini kerana sistem pengurusan yang baik dan teratur serta disiplin yang tinggi dimana setiap pekerja mampu melaksanakan beberapa tugas yang berlainan dalam satu jangka masa yang sama. Ini menjadi kunci kejayaan Z-Farm untuk bertahan sebagai sebuah perniagaan berasaskan pertanian integrasi.



CARTA ORGANISASI Z-FARM



PENGENALAN KEPADA CENDAWAN


SLIDE PRESENTATION

Industri Cendawan

Perusahaan cendawan adalah satu perniagaan yang serius dan berpotensi besar, maka salah satu faktor kejayaan ialah dengan melakukan kajian pasaran terlebih dahulu tentang potensinya. Matlamat penilaian pasaran adalah untuk menjangka jumlah jualan dan pendapatan kasar daripadanya serta menganalisa potensi keuntungan dan aliran tunai, juga bagi mengumpul maklumat berkaitan potensi pembeli dan juga pesaing (membantu dalam membangunkan strategi pemasaran kelak).

Faktor Utama Penanaman Cendawan Komersil

Berikut adalah antara sebab utama mengapa semakin ramai pengusaha menceburi bidang penanaman cendawan di Malaysia:
  • Kandungan nutrien pemakanan yang tinggi
  • Keuntungan tinggi dalam jangka masa pendek
  • Potensi pemasaran
  • Kos pengeluaran yang rendah. Bahan buangan pertanian.

Melalui kajian yang dibuat, prospek industri cendawan di Malaysia adalah cerah dari aspek berikut:

  • Penanaman Cendawan dan Aktiviti Hiliran Serta Industri Asas Tani
  • Trend makanan dan peningkatan permintaan iaitu : Jumlah cendawan dimakan oleh rakyat Malaysia = 324 gm/kapita/tahun.
  • Cendawan diperlukan = 8,100 tan
  • Pengeluaran cendawan masa kini = 5,500 tan.
  • Defisit pengeluaran = 2,600 tan (tahun 2004).
  • Peningkatan Penggunaan Cendawan
  • Pengambilan ayam oleh orang Malaysia = 3.5kg/tahun.
  • Sasaran meningkatkan pengambilan cendawan oleh orang Malaysia kepada 2kg/tahun. Ini meningkatkan pengeluaran cendawan kepada 50,000 tan/tahun.
  • Masa depan industri cendawan cerah kerana permintaan yang tinggi dan pengguna yang berkemampuan.
  • Malaysia kaya dengan bahan-bahan substrat / biomass (proses sisa industri kelapa sawit, jerami padi, dan cuaca yang sesuai.
  • Polisi kerajaan menjalankan penyelidikan bioteknololgi, termasuk bidang cendawan yang telah disahut oleh UM, adanya pelan BOT dan insentif-insentif daripada pelbagai jabatan dan organisasi kerajaan Malaysia.

Statistik Perusahaan Cendawan di Malaysia
Mengikut statistik yang dikeluarkan oleh Jabatan Perangkaan Malaysia pada tahun 2004, jumlah import bagi cendawan ialah sebanyak 2,609 tan iaitu mempunyai nilai sebanyak RM 25.74J.


  • Manakala jumlah kuantiti cendawan yang diimport daripada tahun 2001-2004 adalah sebanyak 7,283 tan iaitu mempunyai nilai sebanyak RM 65.7J berbanding jumlah kuantiti cendawan yang dieksport sejak tahun 2001-2004 hanya sebanyak 421 tan dengan nilai RM 8.1J.


Cendawan Tiram Kelabu
  • Cendawan didefinasikan sebagai organ pensporaan kulat yang boleh dimakan. Ia mengandungi banyak protein, vitamin dan zat-zat galian seperti Kalium (K) dan Posforus(P) yang penting untuk kesihatan badan. Ia juga mempunyai rasa yang sedap.
  • Antara jenis cendawan yang paling popular dan digemari pada masa kini ialah Cendawan Tiram Kelabu atau nama saintifik ialah Pleurotus Sajor Caju.
  • Berikut adalah kandungan pemakanan Cendawan Tiram Kelabu (100 gm berat basah)

Pecahan Zat Pemakanan
  • Tenaga : 37.0 Kcal
  • Air : 89.2 gm
  • Protin : 3.6 gm
  • Lemak : 0.7 gm
  • Karbohidrat : 4.1 gm
  • Serat : 1.8 gm

Zat Galian

  • Kalsium : 2 mg
  • Fosforus : 88 mg
  • Zat Besi : 1 mg
  • Natrium : 6 mg
  • Kalium : 195 m

Vitamin

  • B1 : 0.03 mg
  • B2 : 0.46 mg
  • Niacin : 1.9 mg
  • C : 9.4 mg

Ia hidup dengan menumpang pada perumah seperti sisa tumbuhan atau bahagian tumbuhan yang telah reput dan menyerap zat-zat makanan daripadanya.

Satu lagi kelebihan cendawan terutama sekali ditanam secara komersil adalah ia tidak menggunakan sebarang baja kimia dan racun kawalan perosak.

Kesihatan

· Mengawal atur darah
· meningkatkan sistem imum badan
· merencatkan pertumbuhan tumor
· aktioksidan
· aktiviti perlindungan gen.
Subscribe to: Posts (Atom)